Krefeld - Restaurants - Karibisch
Die Ideen an sich ist nicht schlecht, wenn auch nicht neu. Viele verschiedene, frische Gemüse-Zutaten; teils exotische Fleisch- und Fischsorten; alles nach eigenem Geschmack in einer Schale zusammenstellen und beim Koch an der Grillplatte abgeben. Zuvor hat man sich bei der Bestellung für eine der zur Wahl stehenden (ich glaube es waren 8 verschiedene) Marinaden entschieden. Man kann vor jedem Gang zum Büffet eine andere Marinade wählen - allerdings muss diese Änderung durch die Bedienung erfolgen und wenn es etwas voller ist kann das schon einmal dauern. Das Essen schmeckt jetzt nicht schlecht, aber es ist alles eben gleichmäßig mit der gewählten Marinade durchzogen und somit begrenzt sich die Wahl auf effektive 8 "Geschmacksrichtungen". Zum ersten Buffet-Gang wird ein kleiner Beilagensalat serviert, der ist aber nicht der Rede wert: Ein paar Blatt Salat, etwas Paprika und Tomaten in einem (zu) kräftigen Balsamico-Dressing. Ein wenig lieblos angerichtet.
Die Bedienung ist aber sehr freundlich und zuvorkommend.
Die Preise sind OK.
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